Entrantes
- Vitel toné Redondo de ternera con salsa de mahonesa, atún, anchoas y alcaparras
- Pimientos rojos a la brasa con ajo y perejil
- Berenjenas en escabeche
- Morcilla de cebolla a la brasa
- Chorizo criollo a la parrilla
- Empanadas argentinas Criolla, pollo o jamón y queso
- Empanada de entraña cortada a cuchillo
- Parrillada de verduras Cebolla, tomate, berenjena, pimiento y espárrago verde
- Provoleta
- Provoleta Puerto Madero
- Patatas a la provenzal
- Patatas fritas
- Boniato
- Carpaccio de vaca vieja Con rúcula, parmesano y tomate seco
- Alcachofas en flor confitadas en AOVE Con foie y crujiente de jamón serrano
- Ensaladilla rusa
- Patata asada
- Jamón ibérico
- Jamón bellota 100 %
- Anchoas de Santoña
Ensaladas
- Burrata Salsa de mango, tomate y emulsión de albahaca
- César Mix de lechugas, pollo crispy, picatostes y salsa César
- Porteña Rúcula, lascas de queso, tomate, nueces, oliva negra y aceite de oliva
- Roquefort Lechugas, tomate, nueces, queso roquefort y vinagreta clásica
- Ventresca Ventresca, tomate, cebolla morada y aceite de oliva virgen extra
- De la casa Lechuga, tomate, cebolla morada, mix de frutos secos y queso de cabra
- Caprese Mozzarella de búfala, tomate, oliva negra y emulsión de albahaca
- Ensalada Raco Tomate, cebolla, ventresca y anchoas
Carnes
- Vacío de ternera
- Entraña
- Entraña argentina
- Asado de tira
- Hamburguesa 300 g de carne Angus Con bacon, lechuga, tomate y queso provolone
- Solomillo de ternera Con crema de champiñón
- Milanesa con patatas
- Milanesa a la napolitana con patatas y huevos Tomate, jamón, mozzarella y orégano
- Mollejas
- Parrillada de carne Mínimo 2 personas
- Secreto ibérico a la brasa
- Pollo deshuesado a la parrilla
Carnes premium
- Chuletón de vaca simental madurado
- T-bone
- Tomahawk steak
- Ojo de bife argentino 300 g · 500 g
- Bife de chorizo argentino (lomo bajo) 300 g · 500 g
- Pluma ibérica de bellota 300 g · 500 g
- Angus 1 kg
- Steak tartar de ojo de bife
Pastas
- Linguini mixto Salsa filetto y pesto
- Agnolotti de calabaza Salsa de carne, nata, pistacho y miel trufada
- Sorrentino de jamón y queso Con salsa boloñesa
- Ravioli de trufa Salsa de nata, quesos y un toque de pesto
- Ravioli de ricotta y espinacas Salsa de quesos, nata y reducción de vino tinto
- Pansotti de pera Salsa de queso, nata y reducción de vino
Otras especialidades
- Huevos rotos con jamón Aceite de trufa y foie
- Suprema de pollo con patatas fritas
- Suprema de pollo napolitana Tomate, jamón y mozzarella
- Pulpo a la brasa
- Vieiras a la brasa 8 unidades
- Salmón a la parrilla
Postres
- Copa de helado dos bolas
- Tiramisú
- Panqueque Dulce de leche o crema de cacao y avellana
- Tarta de queso
- Tarta de queso de Oreo y dulce de leche
- Milhojas de merengue y dulce de leche
- Degustación de postres Recomendado para 4 personas
- Brownie de chocolate Con helado de vainilla, chocolate crunchy y nata