Carta | Puerto Madero Alcalá de Henares

Ensaladas

Burrata Salsa de mango, tomate y emulsión de albahaca
César Mix de lechugas, pollo crispy, picatostes y salsa César
Caprese Mozzarela de bufala, tomate, oliva negra y emulsión de albahaca
Porteña Rúcula, lascas de queso parmesano, nueces, aceituna negra y aceite de oliva
Roquefort Mix de lechugas, tomate, nueces, queso roquefort y vinagreta clásica
Ventresca Ventresca de bonito, tomate, cebolla morada y aceite de oliva virgen extra

Linguine mixto Salsa fileto, tomate, olivas negras y pesto
Agnolotti de calabaza Nata, salsa de carne, pistacho, piel de berenjena frita y miel trufada
Sorrentino de jamón y queso Salsa bolognesa
Ravioli de trufa Nata, mezcla de quesos, crujiente de coliflor al limón y un toque de pesto
Saquitos de requesón y pera Salsa de queso, nata y reducción de vino tinto

Vacio de ternera
Entraña
Tira de asado
Bife chorizo argentino 300 gr
Lomo bajo
Ojo de bife argentino 300 gr
Lomo alto
Solomillo con crema de champiñón
Milanesa napolitana Filete de ternera empanado y gratinado al horno con queso, tomate, jamón york y orégano. Acompañado de patatas y huevo frito
Nuestra hamburguesa Carne de buey, queso provolone, jamón york, lechuga, tomate, huevo frito y nuestra salsa secreta
Mollejas
Parrillada de carne Tira de asado, entraña, vacio, chorizo, morcilla y pollo (recomendado para 2 personas)
Bife chorizo argentino 500 gr
Ojo de bife 500 gr

Helados artesanos 1 bola Fresa, mango, chocolate, vainilla, limón, dulce de leche, yogur con amarena, maracuyá
Helados artesanos 2 bolas Fresa, mango, chocolate, vainilla, limón, dulce de leche, yogur con amarena, maracuyá
Copa de helado de la casa con frutas Recomendado para 2 personas
Tiramisú
Flan mixto Con nata y dulce de leche
Panqueque Con Nutella o dulce de leche
Brownie casero Acompañado de bola de helado
Tarta de queso
Milhojas de dulce de leche y merengue
Degustación de postres Recomendado para 4 personas